Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC 2013 Pietraventosa rødvin

Primitivo fra de vindblæste, fattige jorde ved Gioia del Colle udmærker sig ved mere friskhed og struktur end Primitivo fra lavereliggende områder. Riserva er Pietraventosas topvin og er fremstillet på druer fra ældgamle, krogede vinstokke, der yder lidt men enormt godt. Den kølige stil fra Gioia del Colle fornægter sig ikke, så her får man en meget stor, intens, kraftig duft af mørke kirsebær, blåbær, eksotisk krydderi, bark og kalket mineral. Smagen er heftig, med kolossal, mundfyldende frugtagtighed, intensitet og koncentration, men ikke desto mindre elegant, fast, tør og saftig. Endnu meget ung, og kan sagtens ligge længe, men udpræget drikkelig allerede nu, hvis man ikke har sarte smagsløg. Er du træt af tung, træt, rosinagtig Primitivo, og leder du efter den kraft og fylde, du elsker, men i en frisk og lækker udgave? Så søg ikke længere, du har fundet den.

Primitivo er uden tvivl en af danskernes foretrukne druesorter, fordi den kan kombinere stor frugtagtighed, stor fylde og en fornemmelse af sydens sol og varme med stor tilgængelighed, både prismæssigt og drikbarhedsmæssigt. Den store popularitet har dog også medført, at mange Primitivo’er på det danske marked er af relativt lav kvalitet, trætte, småsødlige og rosinagtige. Riserva giver dig troen tilbage på, at det kan lade sig gøre at kombinere høj kvalitet og stor kraft med elegance og stor drikbarhed. Riserva er ikke nogen bly viol, og går derfor glimrende til endog meget smagsrig mad, hvad enten det er fra grillen, stegepanden eller ovnen. Bredt anvendelig til pasta med smagsrige saucer, retter med mørkt kød og mange oste, gerne de meget lagrede, dog ikke blåskimmel.

Murge-bakkerne omkring Gioia del Colle i Puglia byder på et barskt, vindblæst landskab. Jorden er ekstremt fattig, fordi der ofte er meget lidt eller ingen frugtbar jord over undergrundens hårde kalksten, kaldet karst. Kombinationen af højde over havet (fra 200-600 m.o.h.) og den evigt blæsende vind fra Puglias kyster giver større kølighed og forskel på temperaturen mellem nat og dag end man ellers ser i den varme region. Resultatet er vine med stor friskhed og megen struktur, der ofte har behov for adskillige år før de er drikkemodne.
Pietraventosas ejer, den dynamiske og entusiastiske Marianna Annio, startede virksomheden i 2006 sammen med sin mand Raffaele, der praktisk nok lever af at bygge gæringstanke og andet udstyr til vinproducenter. Udgangspunktet er ca. 4,5 ha. ret ny vinmark + 1 ha. mark med gamle vinstokke dyrket “ad alberello”, som små træer. Størstedelen af markerne er beplantet med Primitivo, med indslag af Aglianico og Malvasia Bianca. Jordbunden og højden over havet giver en gennemgående friskhed og struktur til vinene, som Marianna søger at bevare i videst muligt omfang, bl.a. ved ikke at høste sent, og ved nænsom behandling i kælderen. Vinene bliver derfor elegante, smidige og lagringsdygtige i et omfang, som man sjældent forestiller sig er muligt fra det varme Puglia.