, ,

Bardot Barbera d’Alba DOC 2017 Nino Costa


Saftig, frisk og skønt bærduftende Barbera fra Roero. Nino Costas “lille” Barbera er charmerende, letdrikkelig og giver god valuta for pengene.

Druesort: Barbera 100%
Alkohol: 13%
Indhold: 0.75l
Drikkes bedst: 2018-2022
Drikketemperatur: 14-16C
Dyrkningsmetode: Bæredygtig
Kyl-i-halsen-faktor: ****
Stor-vin-faktor: ***

89.00 DKK

Send besked via din Messenger app...


Barbera er en fremragende druesort, der kan bruges til både lettilgængelige hverdagsvine og kraftige gemmevine. Den udmærker sig ved relativt lav garvesyre og ofte høj syrlighed. Nino Costa vil med Bardot fremstille en Barbera, der fremhæver sortens skønnne frugtagtighed og nedtoner syrligheden en smule. Det giver en meget letdrikkelig rødvin med skønne dufte af bær og viol, samt en let og saftig stil, der har fordel af en let afkøling.

Med sin tendens til høj syrlighed giver Barbera madvin par excellence. Med Bardot er Nino Costa lykkedes med at bevare den friske og madvenlige karakter, men også med at nedtone syrligheden en anelse, så vinen også bliver en fornøjelse at drikke i sig selv. Køb den, hvis du holder af friske, bærrede og saftige rødvine med lav garvesyre. Drik den gerne for sig, f.eks. på terrassen, men ellers til charcuteri og lette kødretter; excellent til pasta med tomatbaserede saucer.

I de smukke, bløde bakker i Roero-området i Piemonte dyrker man de gængse piemontesiske blå druesorter samt den grønne, lokale Arneis-sort. Nino Costas marker ligger i det bedste område af Roero, der strækker sig fra Canale til Montà. Vinene herfra nyder godt af den særlige kalkholdige sandjord og de høje bakker, der giver vine med et ekstra pift af friskhed og mineralitet.

Ejeren Alessandro Costa er en ægte vinbonde, hvis slægt har levet og dyrket jorden i Roero-området i mange generationer. Vindyrkning har været en stor del af slægtens livsgrundlag lige så længe den har været i området. Der fremstilles kun vin på druer fra egne marker, som dyrkes bæredygtigt, dvs. med færrest mulige indgreb i marken og kun når mest nødvendigt. Familiens stedkundskab og de skånsomme dyrkningsmetoder giver sig udslag i vine, der er ekstraordinært drikkelækre, velbalancerede og tro mod deres oprindelse. Selv de største og mest komplekse vine herfra udmærker sig ved en tilgængelighed og charme, som kan være svær at finde i store vine. Den sympatiske prispolitik vidner om en familie, der er ydmyg overfor dens oprindelse og tænker på den lange bane.

Specifikationer

Vægt 1 kg

Høst: Manuel, i små kasser
Gæring: På skaller i temperaturstyret rustfri ståltank i 7-10 dage
Lagring: 6 måneder i rustfri ståltank, siden 2-3 måneder på flaske
Sulfitter tilsat: Ja, før gæring og lige inden flaskning
Lukkemetode: Korkprop

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Be the first to review “Bardot Barbera d’Alba DOC 2017 Nino Costa”

There are no reviews yet.