, ,

Tenuta Pongelli Rosso Piceno DOC 2014 Bucci rødvin


Tenuta Pongelli er Buccis introduktion til Rosso Piceno. Duften er saftig, frugtagtig, med friske toner af jern og krydderi. I smagen levende, saftigt-stram frugt og en velgørende lille garvesyre. Tørstslukkende.

Druesort: Montepulciano 50% Sangiovese 50%
Alkohol: 13,5%
Indhold: 0.75l
Drikkes bedst: 2018-2025
Drikketemperatur: 14-16C
Dyrkningsmetode: Bæredygtigt
Kyl-i-halsen-faktor: ****
Stor-vin-faktor: ***

149.00 DKK

Send besked via din Messenger app...


Vi synes ærligt talt, at Rosso Piceno ofte kan være en lidt flad fornemmelse. Det har sikkert noget at gøre med høje udbytter og skæve høsttidspunkter at gøre. Nogle er også overgjorte, med alt for høj alkohol, alt for høj ekstraktion og alt for meget smag af nye træfade. Så det er befriende endeligt at kunne sætte tænderne i en ordentligt lavet, lækkker Rosso Piceno, som udtrykkeligt er lavet for at være balanceret og drikbar. Den saftige, kirsebær-frugtagtige duft lover godt for friskheden, og tonerne af jern og krydderi er helt klassiske. Smagen er præget af en dejligt læskende, saftigt-stram frugt, der sammen med den fine lille garvesyre frisker munden op og gør klar til en mundfuld mere. Kan du mærke mundvandet løbe?

Blandingen af ca. 50/50 Montepulciano og Sangiovese er helt klassisk for Marche-regionen. Tenuta Pongelli er en af Bucci’ernes ejendomme, og her står fortrinsvist yngre stokke med de to sorter. Herfra kommer druerne til denne saftige og voldsomt anvendelige madvin. Friskheden og den lidt stramme karakter i vinen gør, at den skærer smukt igennem selv fed mad, så prøv den gerne til frikadeller og flæskesteg, og også gerne til de lidt federe grillerier, såsom gode pølser, gerne af den italienske art. Leder du efter Italien på en flaske? Så har du det her.

I de smukke, afvekslende, grønne bakker nær Ancona i Marche-regionen vokser der meget vin. Fra gammel tid har meget af den vin været af sorterne Verdicchio, Sangiovese og Montepulciano. Verdicchio er lokal, mens Sangiovese kommer fra Toscana (måske Calabria) og Montepulciano fra Abruzzo. Alle gode tegn på, at Marche fra gammel tid har været en korsvej, hvor mange handelsruter og folkeslag har mødt hinanden, til gensidig berigelse. Det har givet en smuk kultur, med skønne byer på bakketoppe og ude ved kysten, skønne, menneskevenlige vine og et fantastisk, grønt og fiskerigt køkken.

Familien Bucci har boet i Marche så længe nogen kan huske. De har også en lang tradition for vinfremstilling. Da moderne vinfremstilling for alvor begyndte at holde sit indtog i Marche-regionen i 1970’erne besluttede Bucci’erne at begynde at fremstille vin med stor respekt for jorden og de gamle dyrkningsmetoder. Inden længe hyrede de en af det vinøse Italiens virkelige foregangsmænd, Giorgio Grai, som konsulent, og sammen har de udviklet huset Bucci til at være absolut førende i Marche. Grai, som nu er virkeligt gammel, er fortsat konsulent, og dermed levende vidne om familiens konstante fokus gennem tiden. Huset Buccis filosofi er bæredygtig dyrkning af vinmarker og meget lidt manipulation i vinkælderen. En del af Bucci’ernes filosofi giver sig udslag i, at de finder små lommer med ældgamle vinmarker og ældgamle kloner af druesorter, og udvælger de bedste druer herfra til deres topvine. Nogle taler ligefrem om en form for vinmarks-arkæologi. Det giver en enestående høj gennemsnitlig kvalitet på husets vine, og topvinene er i absolut verdensklasse.

Specifikationer

Vægt 1 kg

Høst: Manuel, i små kasser
Gæring: Med skaller i store trækar i 8-10 dage
Lagring: 12 måneder på store gamle træfade, 6 måneder på flaske
Sulfitter tilsat: En lille smule under fremstilling og lige inden flaskning
Lukkemetode: Korkprop

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Be the first to review “Tenuta Pongelli Rosso Piceno DOC 2014 Bucci rødvin”

There are no reviews yet.