Pietraventosa – EstRosa Murgia Rosato IGT 2022 – 6 flasker

EstRosa er Pietraventosas bud på en rosé, der kombinerer en høj grad af umiddelbarhed og behagelighed med den friskhed, rankhed, krydring og mineralitet, der sladrer insisterende om stedet. Primitivo fremstiller i sin rene form ofte nogle flade, søde og uinteressante roséer, men Marianna Annio har fået den gode idé at blande to druesorter, som man ellers sjældent ser sammen. Primitivo fra Murge-bakkerne omkring Gioia del Colle i Puglia giver i forvejen større friskhed og struktur end normalt for sorten, og tilsætningen af 15% Aglianico giver yderligere struktur og friskhed. Kombination af sted og druesorter er virkeligt godt set, og giver her en smukt dybtfarvet rosé med en stor, saftig, frisk duft af røde frugter som jordbær, hindbær og ribs. Lidt mere tid i flaske fremhæver vinens stedstypiske strøg af mineral og tørre krydderurter. I munden er EstRosa tør, dejligt saftigt, med stor, rund frugt og stor friskhed og elegance.

Perfekt rosé til den, der leder efter frugtagtighed uden at ville miste friskhed og stedsans i vinen. EstRosa er nem at drikke for sig selv, men dens tørre, saftige karakter gør den særligt velegnet til mad, hvor den vil gå fremragende til søde skaldyr og grønne sommersalater. Lyst kød og grillet fisk vil være ideelt. Og kunne man forestille sig noget mere relevant madvalg i dag, og i den tilstundende årstid, med forårsanelser i luften?