Coste della Sesia Nebbiolo Juvenia 2017 – Antoniolo – 12 flasker

Oppe i det nordlige Piemonte, hvor Sesia-floden gennem millioner af år har skåret sig ned gennem alperne og de moræner, som gletschere har efterladt da de trak sig tilbage, findes en perlerække af små, dejlige vin-denominationer. Man kan f.eks. nævne Ghemme, Fara, Boca, Bramaterra og, netop, Gattinara. Af disse skiller Gattinara sig tydeligt ud, for alle de andre denominationer er domineret af morænejordbund, mens Gattinaras jordbund fortrinsvis er af ældgammel vulkansk oprindelse, i form af granit. Nord-Piemonte har en hæderværdig og meget lang historie som vinproducerende område, med vinrelaterede arkæologiske fund, der går tilbage til romertiden, og i enkelte tilfælde også tidligere. Også her skiller Gattinara sig ud, idet vinene herfra historisk faktisk har været regnet for nogle af verdens største vine, og f.eks. som langt bedre og mere prestigiøse end de vine fra det sydlige Piemonte; med andre ord, herfra kommer helt klassiske vine. I de seneste år har vinene igen – fortjent – opnået et smukt ry som nogle af de største vine på Nebbiolo. Jordbunden og det relativt kølige klima giver vine, der er intense, ranke, kølige i udtrykket, med røde bær og frugter i aromaerne, der også præges af heftig mineralitet, og en flot, meget finkornet garvesyre.

Huset Antoniolo blev grundlagt i 1948, hvor Mario Antoniolo købte et gammelt kloster fra 1400-tallet, og med base i det begyndte at købe parceller i de bedste marker i Gattinara-distriktet, herunder særligt i Gattinaras bedste mark, Osso San Grato. På kort tid etablerede han sig som den bedste producent af Gattinara, en status, som både hans datter og nu hans børnebørn Lorella og Alberto, har videreført på gloriøs vis: efter vores mening er der fortsat tale om den klart bedste producent af Gattinara. I vinmarken arbejdes der skånsomt, med bæredygtige metoder og lave udbytter, og i kælderen er arbejdet fortrinsvist traditionelt, med udbredt brug af store, gamle egetræsfade, dog opdateret hvor dette ikke forstyrrer det bevidst traditionelle udtryk. Vinmageriet er minimalt manipulerende, der gæres med den naturligt forekommende gær og benyttes ikke andre tilsætningsstoffer end små mængder af sulfit. Resultatet er vinøse fyrtårne for det nordlige Piemonte, med store, seriøse, elegante, ekstremt velbalancerede og langlivede vine, der afspejler deres vulkanske (granit-)oprindelse med stor trofasthed.

Her har vi med Juvenia at gøre med det, der i f.eks. Barolo ville være en Langhe Nebbiolo, og i lighed med mange af disse er der skruet lidt ned for ekstraktionen og dermed lidt op for den umiddelbare frugtagtighed. Til forskel fra disse har Nebbiolo fra skråningerne langs Sesia-floden imidlertid en mere intens kerne af saftigt-stram frugt, som giver et lidt lysere, mere bjerg-agtigt strøg til vinen. Juvenia dufter smukt af lyse kirsebær, hvide blomster og et touch lyst, eksotisk krydderi, med smukke strejf af Nebbiolos typiske efterårs-skovbund og lakrids. Smagen er saftigt-stram, slank og dejligt livlig, med en lang og mineralsk eftersmag. Smuk introduktion til det nordlige Piemonte, og fremragende til at ledsage den tilstundende entropi-årstids gryderetter med svampe og mørke smage.