La Martina Barbera d’Asti DOC 2019 Crotin 1897 rødvin

Vi tør nok vove at påstå, at mange kender Barbera fra Piemonte, og dette er da heller ikke vores eneste Barbera derfra. Hvorfor så hjemtage endnu en af slagsen? Jo, Barbera er en sort, der ændrer karakter efter voksestedet mere end mange andre sorter, og her er der tale om en virkeligt lækker repræsentant for lige netop dette sted. Allerede i duften mærker man, at dette ikke er en af de kraftige Barbera’er, man kan finde andre steder i Piemonte, men et elegant, friskt bærduftende eksemplar, der strejfes af let krydderi og blomst. Også i smagen er elegancen, friskheden og saftigheden i højsædet, uden at vinen dog på nogen måde er tynd. Tværtimod, sit lette væsen til trods er der her en rundhed, en intensitet og en dybde, som kan virke paradoksal, men som giver yderligere karakter til den i forvejen karakterfulde vin. Holder nemt til 2028, men drikkes med stor fornøjelse med det samme.

La Martina er navnet på vinmarken, denne skønne, saftige vin dyrkes på. Russo-familiens økologisk dyrkede marker og deres skånsomme fremstillingsmetoder giver her en vin, hvis fulde karakter bør nydes sammen med mad, der ikke overdøver dens elegance og saftighed. Drik den derfor gerne til charcuteri, til pastaretter, til dansk mad (tænk frikadeller, hakkebøf og flæskesteg), i det hele taget til kød, blot det ikke bliver for tunge retter. Hvis du elsker Barbera, men ind imellem bliver slået ud af de mere børstede eksemplarer af vinen, så er La Martina til dig.

Nordvest for byen Asti i Piemonte ligger der nogle smukke, grønne bakker, hvor skov og buskads afveksler med vinmarker. Vin har været dyrket her i umindelige tider, og lige netop her, ved landsbyen Maretto, ligger Crotin 1897. Bakkernes jordbund består af ler med betydelige mængder af sand og kalk, hvilket giver de elegante, saftige, friske vine som er Crotins adelsmærke. Dette er ikke et område hvor man kan lave de kraftige, muskuløse vine, Piemonte særligt er kendt for, og det faktum giver sig, i hænderne på bevidste producenter med stedsans, udslag i nogle af de mest charmerende vine, man kan finde i regionen.
Russo-familien, som bl.a. har calabresiske rødder, har i generationer ejet den ejendom, der hedder Crotin. Crotin betyder faktisk vinkælder på piemontesisk dialekt, og hentyder formentligt til, at netop denne ejendom gennem tiderne har været kendt for at fremstille gode vine. Russo’erne er forelskede i deres hjørne af paradis, og har stor respekt for naturen, så valget om at dyrke jorden økologisk og fremstille vinen så simpelt som muligt faldt dem særdeles nemt. Forelskelsen i stedet giver sig også udslag i, at Russo’erne kun benytter sig af lokale druesorter, for de sorter, der gennem tiderne har fundet sig til rette her, giver efter deres mening det bedste udtryk for stedet. Familiens respekt for stedet giver en stribe yderst naturlige og voldsomt charmerende, friske vine, der ikke overbeviser ved slagkraft, men ved finesse og elegance. Her kan man virkeligt tale om trofasthed mod terroir’et.