EstRosa Murgia Rosato IGT 2020 Pietraventosa rosé

Primitivo fremstiller i sin rene form ofte nogle flade, søde og uinteressante roséer. Her er den dog sat sammen med Aglianico, som har mere friskhed og struktur, og så kommer den fra Puglias Murge-bakker, hvis vindblæste højde og fattige kalkstensjord giver vine med meget friskhed og nerve. Kombination af sted og druesorter er virkeligt godt set, og giver her en smukt dybtfarvet rosé med en stor, saftig, frisk duft af røde frugter som jordbær, hindbær og ribs, med strøg af mineral og stedets typiske, tørre krydderurter. I munden er EstRosa tør, dejligt saftigt-stram, med rund frugt og stor friskhed og elegance fra en velgørende syrlighed. Perfekt rosé til den, der leder efter frugtagtighed uden at ville miste friskhed og stedsans i vinen.

Marianna Annio fra Pietraventosa har fået den gode idé at blande to druesorter, som man ellers sjældent ser sammen. Primitivo fra Murge-bakkerne omkring Gioia del Colle i Puglia giver i forvejen større friskhed og struktur end normalt for sorten, og tilsætningen af Aglianico giver yderligere struktur og friskhed. Primitivo giver hurtigt enormt meget farve til roséen, så selv om denne vin kun har trukket ganske kort med drueskallerne, så bliver farven hurtigt dyb og flot. Man kunne have valgt slet ikke at lade mosten trække med skallerne, men det ville have udvandet vinens karakter for meget. Der er tale om en rosé med stor, glad og super-stedstypisk personlighed. Den er derfor nem at drikke for sig selv, men dens tørre, saftigt-stramme karakter gør den særligt velegnet til mad, hvor den vil gå fremragende til søde skaldyr og grønne sommersalater. Lyst kød og grillet fisk vil være ideelt.

Murge-bakkerne omkring Gioia del Colle i Puglia byder på et barskt, vindblæst landskab. Jorden er ekstremt fattig, fordi der ofte er meget lidt eller ingen frugtbar jord over undergrundens hårde kalksten, kaldet karst. Kombinationen af højde over havet (fra 200-600 m.o.h.) og den evigt blæsende vind fra Puglias kyster giver større kølighed og forskel på temperaturen mellem nat og dag end man ellers ser i den varme region. Resultatet er vine med stor friskhed og megen struktur, der ofte har behov for adskillige år før de er drikkemodne.
Pietraventosas ejer, den dynamiske og entusiastiske Marianna Annio, startede virksomheden i 2006 sammen med sin mand Raffaele, der praktisk nok lever af at bygge gæringstanke og andet udstyr til vinproducenter. Udgangspunktet er ca. 4,5 ha. ret ny vinmark + 1 ha. mark med gamle vinstokke dyrket “ad alberello”, som små træer. Alt dyrkes certificeret økologisk. Størstedelen af markerne er beplantet med Primitivo, med indslag af Aglianico og Malvasia Bianca. Jordbunden og højden over havet giver en gennemgående friskhed og struktur til vinene, som Marianna søger at bevare i videst muligt omfang, bl.a. ved ikke at høste sent, og ved nænsom behandling i kælderen. Vinene bliver derfor elegante, smidige og lagringsdygtige i et omfang, som man sjældent forestiller sig er muligt fra det varme Puglia.