El Brindis Montsant DO 2018 Franck Massard rødvin

Franck Massard har sat sig for med denne vin at producere en frisk, saftig og lækker rødvin, der med sin livlighed og sit glade væsen indbyder til store slurke, uden at miste sin relevans som ledsager til mad. Montsant-distriktets karakter, der gerne byder på krydrede dufte i tillæg til den indsmigrende frugtagtighed, fornægter sig ikke i El Brindis, der dufter af røde og mørke bær, eksotisk krydderi, urter og tobak, og smyger sig smukt om ganen med et forfriskende syrligt indslag. På toppen nu, og vil blive der i nogen tid.

El Brindis er kun for 20%s vedkommende lagret på egetræsfade og er derfor et meget rent udtryk for den frugtagtighed og friskhed, der kan findes i vinene fra Montsant. Med sin drikkeglade natur kan El Brindis sagtens drikkes for sig selv, men friskheden og den lette syrlighed, der renser ganen smukt, gør den også velegnet til en bred vifte af sammmensætninger med mad. Sæt den f.eks. til grøntsagsretter, lyst kød eller ikke lagrede oste. Den runde frugt og den gode syre gør den også velegnet til grillmad. El Brindis er til dig, der leder efter en vin med stedsans som kan drikkes i store slurke og gå gennem et helt måltid.

Montsant-distriktet ligger nærmest som en ring udenom Priorat-distriktet. Det er et smukt, højt bakket område, der i mangt og meget minder om Priorat, selvom man ikke ofte ser den karakteristiske Llicorella-skifer her. Druesorterne, der benyttes, er ofte de samme, og udtrykket i vinene er da også meget lig vinene fra Priorat, blot gerne med større friskhed og livlighed i vinene og mindre koncentration. Mange producerer vinene fra Montsant som mini-Priorat’er, og bruger således kraftig ekstraktion og nye egetræsfade for at give vinene det kraftige, polerede udtryk, men Franck Massard er, som altid, meget opsat på at fremelske det ægte udtryk fra området, uden sminke, og benytter derfor ikke nye fade i sine Montsant-vine.

Franck Massard er belgier og oprindeligt sommelier. Han vandt i 1996 titlen som Englands bedste sommelier, men flyttede i begyndelsen af 00’erne til Catalunya, hvor han begyndte at arbejde for den berømte Miguel Torres. I 2004 begyndte han at fremstille Priorat-vin fra en lille mark, han havde købt sammen med en ven. Efter nogle års eksperimenter følte de, at de var blevet så gode til at lave vin, at de besluttede sig for at sende dem på markedet. Siden da er det gået slag i slag, og Franck laver nu vin fra egne marker, indkøbte druer og i samarbejde med gode venner over det meste af nord-Spanien, dels under eget navn, dels under Epicure Wines-navnet, og helst fra økologisk dyrkede marker. Fælles for alle Francks projekter er en bevidst satsning på at lave meget transparente vine, der afspejler druesorter og voksesteder optimalt, uden overflødig sminke. Det betyder blandt andet, at vinene fremstilles med lav eller ingen svovling og intet eller moderat fadbrug. På den måde er de, skønt meget tro mod voksestedet, ret uspanske med deres friskhed og deres fravær af forstyrrende fadtoner. Franck Massard blev i 2013 udnævnt til Winemaker of the Year af Naked Wines, men er i vores vurdering endnu dygtigere nu, og med en brændende ambition om konstant forbedring.