, , , ,

Vinya Cucut Montsant DO 2014 Franck Massard rødvin

Bedømt som 4.00 ud af 5 baseret på 1 kundeanmeldelse
(1 kundeanmeldelse)

El Brindis' “storebror”, Vinya Cucut, er Franck Massards topvin fra Montsant. 100% Cariñena giver duft af indsmigrende, mørke kirsebær og krydderi, og smagen er saftig, fast og intens, med en dejligt frisk syre.

Druesort: Cariñena 100%
Alkohol: 14%
Indhold: 0.75l
Drikkes bedst: 2018-2028
Drikketemperatur: 16-18C
Dyrkningsmetode: Økologisk
Kyl-i-halsen-faktor: ***
Stor-vin-faktor: ****

125.00 DKK

Send besked via din Messenger app...


Cariñena-sorten kan være noget af et bæst, vanskelig at dyrke, mut og tvær i sit udtryk, og med garvesyre og syre til både gården og gaden. Den giver sjældent god vin før stokkene er blevet temmeligt gamle. Til Vinya Cucut har Franck Massard netop udvalgt Cariñena-druer fra vinstokke på min. 50 år for at kunne lave en balanceret, saftig vin med friskhed og livlighed. Smuk duft af friske kirsebær, rose, læder og krydderi. Smagen er fast, fyldig, saftig og gjort levende af god syre. Vinya Cucut er endnu på vej mod toppen, men smager dejligt allerede nu og vil blive ved med at udvikle sig positivt i en del år endnu.

Vinya Cucut er et strålende eksempel på, at koncentration og intensitet i vin ikke behøver at betyde, at vinen bliver tung og svær at drikke. Her er intensiteten nærmest af en svævende art, og det giver et helt andet og mere smilende indtryk af vinen. Når det er sagt, så er intensiteten dog sådan, at Vinya Cucut helst skal parres med mad, hvor dens friske, faste og saftige karakter fungerer fremragende som modspil til selv ret kraftige kødretter og faste oste. Vil du have smuk spansk vin med saftighed og stedsans – og til overraskende rimelige penge – så led ikke længere.

Montsant-distriktet ligger nærmest som en ring udenom Priorat-distriktet. Det er et smukt, højt bakket område, der i mangt og meget minder om Priorat, selvom man ikke ofte ser den karakteristiske Llicorella-skifer her. Druesorterne, der benyttes, er ofte de samme, og udtrykket i vinene er da også meget lig vinene fra Priorat, blot gerne med større friskhed og livlighed i vinene og mindre koncentration. Mange producerer vinene fra Montsant som mini-Priorat’er, og bruger således kraftig ekstraktion og nye egetræsfade for at give vinene det kraftige, polerede udtryk, men Franck Massard er, som altid, meget opsat på at fremelske det ægte udtryk fra området, uden sminke, og benytter derfor ikke nye fade i sine Montsant-vine.

Franck Massard er belgier og oprindeligt sommelier. Han vandt i 1996 titlen som Englands bedste sommelier, men flyttede i begyndelsen af 00’erne til Catalunya, hvor han begyndte at arbejde for den berømte Miguel Torres. I 2004 begyndte han at fremstille Priorat-vin fra en lille mark, han havde købt sammen med en ven. Efter nogle års eksperimenter følte de, at de var blevet så gode til at lave vin, at de besluttede sig for at sende dem på markedet. Siden da er det gået slag i slag, og Franck laver nu vin fra egne marker, indkøbte druer og i samarbejde med gode venner over det meste af nord-Spanien, dels under eget navn, dels under Epicure Wines-navnet, og helst fra økologisk dyrkede marker. Fælles for alle Francks projekter er en bevidst satsning på at lave meget transparente vine, der afspejler druesorter og voksesteder optimalt, uden overflødig sminke. Det betyder blandt andet, at vinene fremstilles med lav eller ingen svovling og intet eller moderat fadbrug. På den måde er de, skønt meget tro mod voksestedet, ret uspanske med deres friskhed og deres fravær af forstyrrende fadtoner. Franck Massard blev i 2013 udnævnt til Winemaker of the Year af Naked Wines, men er i vores vurdering endnu dygtigere nu, og med en brændende ambition om konstant forbedring.

Specifikationer

Vægt 1 kg

Høst: Manuel, i små kasser
Gæring: Med skaller i rustfri ståltank i 18 dage
Lagring: 6 måneder på brugte 300 liters tonneaux
Sulfitter tilsat: En lillebitte smule lige inden flaskning
Lukkemetode: Korkprop

Based on 1 review

4.0 overall
0
1
0
0
0

Add a review

  1. Vurderet 4 ud af 5

    Claus Gregers Nielsen

    Very good glas of wine.A good balance between the level of tannins and acid in the wine.
    Long after taste and a spicy finish.Must be served 12 – 15 degrees.

    Claus Gregers Nielsen