, , , ,

EstRosa Murgia Rosato IGT 2018 Pietraventosa rosé


EstRosa Murgia Rosato fra Pietraventosa er en særdeles charmerende blanding af Primitivo og Aglianico. Knaldende pink farve, super-saftig og indbydende duft af røde frugter og søde krydderurter, og blød-saftig-syrlig smag med stor friskhed.

Druesort: Primitivo 85% Aglianico 15%
Alkohol: 13.5%
Indhold: 0.75l
Drikkes bedst: 2019-2021
Drikketemperatur: 8-12C
Dyrkningsmetode: Økologisk
Kyl-i-halsen-faktor: *****
Stor-vin-faktor: ***

 

 

125.00 DKK

Send besked via din Messenger app...


Primitivo fremstiller i sin rene form ofte nogle flade, søde og uinteressante roséer. Her er den dog sat sammen med Aglianico, som har mere friskhed og struktur, og så kommer den fra Puglias Murge-bakker, hvis vindblæste højde og fattige kalkstensjord giver vine med meget friskhed og nerve. Kombination af sted og druesorter er virkeligt godt set, og giver her en smukt dybtfarvet rosé med en stor, frisk duft af søde sommerfrugter som kirsebær, fersken og jordbær, med strøg af blomster og søde krydderurter. I munden er EstRosa blød og rund, super-saftig og med stor friskhed og elegance fra en velgørende syrlighed. Perfekt rosé til den, der leder efter blødhed uden at ville miste friskhed og personlighed i vinen.

Marianna Annio fra Pietraventosa har fået den gode idé at blande to druesorter, som man ellers sjældent ser sammen. Primitivo fra Murge-bakkerne omkring Gioia del Colle i Puglia giver i forvejen større friskhed og struktur end normalt for sorten, og tilsætningen af Aglianico giver yderligere struktur og friskhed. Primitivo giver hurtigt enormt meget farve til roséen, så selv om denne vin kun har trukket ganske kort med drueskallerne, så bliver farven hurtigt dyb og flot. Man kunne have valgt slet ikke at lade mosten trække med skallerne, men det ville have udvandet vinens karakter for meget. Der er tale om en rosé med stor, glad personlighed, nærmest som en entusiastisk hundehvalp. Den er derfor nem at drikke for sig selv, og går også fremragende til søde skaldyr og grønne sommersalater. Lyst kød og grillet fisk vil være ideelt.

Murge-bakkerne omkring Gioia del Colle i Puglia byder på et barskt, vindblæst landskab. Jorden er ekstremt fattig, fordi der ofte er meget lidt eller ingen frugtbar jord over undergrundens hårde kalksten, kaldet karst. Kombinationen af højde over havet (fra 200-600 m.o.h.) og den evigt blæsende vind fra Puglias kyster giver større kølighed og forskel på temperaturen mellem nat og dag end man ellers ser i den varme region. Resultatet er vine med stor friskhed og megen struktur, der ofte har behov for adskillige år før de er drikkemodne.

Pietraventosas ejer, den dynamiske og entusiastiske Marianna Annio, startede virksomheden i 2006 sammen med sin mand Raffaele, der praktisk nok lever af at bygge gæringstanke og andet udstyr til vinproducenter. Udgangspunktet er ca. 4,5 ha. ret ny vinmark + 1 ha. mark med gamle vinstokke dyrket “ad alberello”, som små træer. Størstedelen af markerne er beplantet med Primitivo, med indslag af Aglianico og Malvasia Bianca. Jordbunden og højden over havet giver en gennemgående friskhed og struktur til vinene, som Marianna søger at bevare i videst muligt omfang, bl.a. ved ikke at høste sent, og ved nænsom behandling i kælderen. Vinene bliver derfor elegante, smidige og lagringsdygtige i et omfang, som man sjældent forestiller sig er muligt fra det varme Puglia.

Specifikationer

Vægt 1 kg

Høst: Manuel, i små kasser
Gæring: Skalkontakt med mosten i 2-3 timer, siden gæring uden skaller i temperaturstyret ståltank i 20-25 dage
Lagring: 6 måneder på ståltank
Sulfitter tilsat: Ja, før gæring og lige inden flaskning
Lukkemetode: Korkprop

Based on 0 reviews

0.0 overall
0
0
0
0
0

Be the first to review “EstRosa Murgia Rosato IGT 2018 Pietraventosa rosé”

There are no reviews yet.